【蕎面怎么和面不斷條 蕎面不斷條制作方法】1、第一：準備蕎麥面若干，里面加入少量堿面，打入1個雞蛋 。加少量溫水，活成軟硬合適的面團，餳20分鐘 。如果做手搟面條，面還要和得硬點 。
2、鍋中燒開水，用饸饹面機壓饸饹，水三開后撈出過涼水 。
3、我做的是涼拌饸饹面，這個夏天吃最好了 。涼拌汁的制作：蒜搗成泥，加辣椒油、鹽、芥末、芝麻油、香醋、生抽拌勻即可 。
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