板栗|入冬后，多吃山藥和板栗，健脾養胃營養高，八道美味做法值得收藏山藥|食材|胡蘿卜

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大家好這里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。入冬后，天氣寒冷，此時在飲食上更要注重營養，多吃應季食材，調理好脾胃提高抵抗力，更能安穩地度過寒冬。今天分享八道山藥和板栗的家常吃法，營養豐富老少皆宜，做法簡單又好吃。山藥和板栗的營養都很豐富，冬天多吃可以健脾養胃、暖心暖胃又暖身。
一、板栗炒雞翅
準備食材：板栗，雞中翅，小米辣，青線椒，蒜末，蔥姜，冰糖。
做法步驟：
1、雞中翅清洗干凈切成塊，冷水下鍋焯水，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分備用。板栗仁清洗干凈即可。
2、起鍋燒油，油熱后放入冰糖，開小火慢慢炒至棗紅色，再放入雞翅翻炒上色。接著放入蔥姜、生抽、老抽、蠔油、食鹽，攪拌均勻。
3、倒入板栗仁和適量清水，蓋上蓋子燜煮半個小時。時間到，再放入青紅椒翻炒均勻，開大火翻炒收汁即可出鍋。
二、板栗紅燒肉
準備食材：五花肉，板栗，蔥姜蒜，冰糖，八角，干辣椒，香葉。
做法步驟：
1、五花肉清洗干凈切成小塊，冷水下鍋焯水，煮開后撇掉浮沫，再撈起五花肉清洗干凈瀝干水分備用。板栗仁清洗干凈瀝干水分。
2、起鍋燒油，先放入冰糖，慢慢翻炒出棗紅色糖色，再放入五花肉翻炒均勻，炒上色后加入蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、干辣椒、生抽、老抽、蠔油，翻炒均勻。
3、接著倒入適量熱水，先開大火煮開再轉小火，放入板栗仁蓋上蓋子燜煮半個小時。煮好之后，夾出所有的香料，開大火翻炒收汁即可出鍋。
三、板栗南瓜湯
準備食材：板栗，南瓜，紅棗，冰糖。
做法步驟：
1、南瓜去皮后清洗干凈切成小塊，板栗去殼后清洗干凈。紅棗用面粉搓洗干凈，再用流動清水沖洗干凈即可。
2、將所有的食材放入鍋中，倒入適量清水，煮半個小時。等最后5分鐘的時候再放入冰糖或者紅糖調味，煮好就可以出鍋開吃了。
四、板栗臘腸燜飯
準備食材：大米，臘腸，板栗，干香菇，蔥花，胡蘿卜。
做法步驟：
1、臘腸清洗干凈切成片，板栗仁對半切開，干香菇泡發后清洗干凈切小塊，胡蘿卜去皮洗凈后切成丁。
2、起鍋燒油，油熱后放入臘腸翻炒，炒出油脂后，再放入香菇、胡蘿卜和板栗仁翻炒均勻。
3、加入生抽、蠔油、老抽、食鹽、白糖翻炒均勻調味，再放入淘洗干凈的大米翻炒均勻，就轉移到電飯鍋中，加入適量清水與食材齊平，蓋上蓋子按煮飯鍵即可。
4、煮熟之后，撒上蔥花，攪拌均勻就可以開吃了。
五、山藥板栗雞湯
準備食材：山藥，板栗，雞肉，紅棗，姜片，枸杞子。
做法步驟：
1、雞肉清洗干凈切成小塊，冷水下鍋焯水，煮開后撇掉浮沫，再撈起雞肉清洗干凈即可備用。板栗仁清洗干凈，山藥去皮后洗凈切成片。
2、將雞肉、紅棗和姜片先放入鍋中，加入適量清水，先燉煮半個小時。時間到，再放入山藥和板栗繼續燉煮半個小時。

板栗|入冬后，多吃山藥和板栗，健脾養胃營養高，八道美味做法值得收藏

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