【藍莓醬制作方法 藍莓醬做法】1、新鮮藍莓清洗干凈后瀝干備用 。
2、白砂糖和水按2：1 ， 小火熬成糖漿備用 。
3、將藍莓倒入熬成的糖漿中 ， 煮開小火進行攪拌 ， 直到藍莓爆漿皮肉分離 ， 醬成粘稠狀 。
4、將檸檬汁倒入藍莓將中 ， 進行攪拌均勻 。
5、冷卻后可以過濾掉藍莓皮 ， 也可以不過濾 ， 裝入密封罐中 ， 入冰箱冷藏即可 。
6、藍莓醬是一種醬 ， 主要成分是冰凍藍莓、白糖 ， 產于美國和加拿大 。藍莓中含有大量花青素 ， 可促進視網膜細胞中視紫質的再生成 ， 可預防重度近視及視網膜剝離 ， 并可增進視力 。

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