【炸肉丸子起沫怎么辦】炸肉圓油起沫子解決方法：
1、直接拿湯勺撇出來那些沫或用勺子打掉 。
2、放花椒或放鹽 ， 如果油里還有渣滓的 ， 就用一塊白蘿卜 ， 在蘿卜上扎很多小孔再放進油鍋里 ， 就會把里面的渣滓都吸到上面去的 。
3、用水淀粉 ， 放點在油鍋里 。
4、把炸品先撈起來 ， 加火 ， 等油溫上來了 ， 合適了 ， 再放下去炸 。另外 ， 注意油不熱不下料、少下料、控制材料中的水份、提高材料的初始溫度等 。

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