【蝦仁蘿卜餛飩怎么做 蝦仁蘿卜小餛飩】1、用料：大蝦3只，胡蘿卜1小塊，菠菜1棵，香菇粉若干，餛飩皮若干 。
2、準備好食材，大蝦提前從冰箱拿出來解凍 。
3、大蝦去皮，剝殼，去蝦線，切碎 。
4、胡蘿卜去皮，切片，倒入奶鍋中煮一會兒去生 。
5、煮好的胡蘿卜和蝦仁一起倒入料理機中，攪打成泥 。
6、將適量香菇粉倒入蝦泥中攪拌均勻 。
7、菠菜倒入少許貝殼粉浸泡，沖洗干凈后切成菠菜碎 。
8、將準備好的餛飩皮，平均切成四份 。
9、餛飩皮摸少許蝦泥，對折隨意擠好 。
10、吃不完的餛飩可以放入冰箱冷凍起來 。
11、奶鍋加水燒熱，放入小餛飩，煮一段時間后，放入菠菜碎 。
12、待餛飩煮10分鐘左右，餛飩皮軟爛后，就可以出鍋了 。

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