加糖和不加糖的臘八蒜：加糖和不加糖的臘八蒜外觀沒有區別 。同時 ， 兩個瓶子一起變綠 ， 但糖的味道更好 ， 更脆！
【臘八蒜放糖好還是不放糖好】你可以在臘八蒜里加糖 。糖有消毒殺菌的作用 。在臘八蒜中加點糖可以延長蒜瓶的貨架期 ， 增加大蒜的風味 。腌蒜又甜又好吃 。
糖的情況比較簡單 ， 用普通白糖、冰糖就可以了 ， 建議用量是大蒜重量的20%至40%左右就足夠了 。至少 ， 一定要保證腌制好的大蒜沒有均勻地撒在腌制液的底部 ， 但一定要保證沒有均勻地撒上糖 ， 導致糖沉積過多 。
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