【菜籽油5年了還能吃嗎？】

菜籽油放五年不能吃 ， 已經過期了 。
菜籽油過期了以后是不能食用的 。
菜籽油存放的時間久了以后 ， 就會有一些植物殘渣沉淀的現象 ， 而且油脂還會分層 ， 之后就會導致油脂變質呈現酸臭味道 。
另外菜籽油過期了以后還會產生一種亞油酸的物質 ， 這種物質在空氣中作用反應以后就會變成油脂的氧化物 ， 經過反應以后就會產生醛化物 ， 就會對身體產生危害 ， 過期后再使用的話 ， 高溫導致分解 ， 就會產生一些可以引起食物中毒的物質產生 。

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