【鮟鱇魚的做法 鮟鱇魚的烹飪方法】1、材料：鮟鱇魚1條，鹵水豆腐300克 。配料：蔥、姜、料酒、糖、鹽、陳醋 。
2、把魚洗凈，切成塊 。
3、鹵水豆腐切成塊 。
4、燒好油，爆香蔥和姜，然后把魚塊放進去翻炒 。
5、加料酒，然后把豆腐加進去一起翻炒幾下后，加糖和鹽，也可加點陳醋，看個人口味了 。
6、然后加水浸過魚和豆腐，等湯汁收干就好了 。

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