螺絲|喜歡吃辣的一定要收藏，豉香螺絲椒，香辣過癮，三碗米飯都不夠吃米飯

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大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享香辣過癮的“豉香螺絲椒” 。

螺絲椒是一種辣椒，是一代雜交皺皮椒，口感比較辣，肉質鮮美，深受湖南人喜歡。外形長得像螺絲，才叫螺絲椒吧。螺絲椒可以做多種菜肴，可以清炒，可以炒肉，炒雞蛋，還可以炒肥腸呢。今天分享豉香螺絲椒，螺絲椒香辣入味，還帶著豆豉的香味。步驟詳細，做法簡單，讓我們一起看一下具體是怎么做的吧。

【豉香螺絲椒】

材料：螺絲椒

輔料：大蒜
調料：植物油食鹽雞精生抽豆豉
做法：

1.將螺絲放在清水中洗一下，將頂部掰掉

2.洗凈掰好放在案板上，用刀拍散

3.然后切成長段，大概6厘米左右

4.將頂端的一段掰開去掉辣椒籽，

5.將螺絲椒的辣椒籽抖散放入盤中備用

6.大蒜幾粒拍碎切一下，放入小碗中備用

7.鐵鍋燒熱，倒入螺絲椒段，撒入一勺食鹽

8.用鏟子壓炒，耐心炒軟

9.炒軟后盛出到盤內備用

10.鍋內加入食用油，倒入大蒜爆香，加入一勺豆豉

11.炒香后下入炒好的螺絲椒，

12.翻炒均勻，加入雞精，生抽即可

13.翻炒均勻裝盤，美味即享

溫馨提示：
1、螺絲椒洗凈掰去頂端，用刀拍散再切成長段
2、鐵鍋燒熱，下入螺絲椒段，食鹽，用鏟子壓著炒，炒軟炒香后盛出
3、大蒜爆香加入一勺豆豉炒香，再加入螺絲椒翻炒
4、炒勻加入雞精和生抽即可，不用再加食鹽
【螺絲|喜歡吃辣的一定要收藏，豉香螺絲椒，香辣過癮，三碗米飯都不夠吃】豉香螺絲椒是超級好吃的下飯菜，香辣過癮，帶著豆豉的香味，螺絲椒經過處理很入味，喜歡吃辣的一定收藏起來，簡單好做，從準備到上桌10分鐘搞定。菜品色澤鮮亮，三碗米飯都不夠吃，覺得太辣了可以像我一樣，把辣椒籽去蒂，吃得照樣過癮。做給家人嘗嘗吧，希望您能夠喜歡。

螺絲|喜歡吃辣的一定要收藏，豉香螺絲椒，香辣過癮，三碗米飯都不夠吃

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