1、菜干保質期是一年左右 。蔬菜是每天必須要食用的食物，但是新鮮蔬菜的保質期很短，基本幾天就會變質腐爛 。
【菜干能放多久 菜干保質期是多久】2、而將蔬菜制作成菜干后，其保質期會大大延長，大約為一年 。蔬菜制作菜干是將新鮮蔬菜清洗干凈，控干水分后切成絲，接著進行烘干或者自認風干的方式，將蔬菜的水分蒸發掉，這樣制作出的就是菜干了 。菜干在制作時新鮮蔬菜要選擇沒有蟲的優質蔬菜，制作成菜干后，食用時用水將菜干泡發即可 。食用方便簡單，而且保質時間長可以存放一年時間，營養價值也很高 。
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