【涼拌嫩豆腐如何做 做涼拌嫩豆腐妙招】1、嫩豆腐1塊、辣椒油5ml、麻油5ml、香油5ml、生抽5ml、醋5ml、雞精5g、蒜末5g、香菜2根 。
2、步驟：嫩豆腐倒扣入冷水鍋 。蓋上蓋子煮至水沸 。撈出濾水用刀切片 。碗中倒入適量的生抽、醋、雞精、蒜泥、麻油、辣椒、香菜調成味汁 。將味汁澆上豆腐即可 。

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