【生日蛋糕坯子的做法 生日蛋糕坯子怎么做】1、雞蛋3個，低筋面粉60g，牛奶50g，細砂糖50g，調和油30g，玉米淀5g，檸檬汁幾滴 。
2、蛋黃蛋清完全分離，蛋清中不可有一點雜質 。
3、蛋黃中加入調和油和牛奶及20g砂糖，攪拌勻稱 。
4、篩入面粉及淀粉，翻拌均勻，不要過度攪拌 。
5、蛋白加入幾滴檸檬汁并分三次加入剩余砂糖，用打蛋器一直打到硬性發泡為止（呈固體奶油狀） 。
6、分三次在蛋白霜中加入蛋黃糊，像炒菜一樣翻拌均勻，切勿畫圓攪拌、過度攪拌 。
7、烤箱預熱好，放進烤箱140度烤30分鐘后溫度調升到155度繼續烘烤15分鐘左右 。取出倒扣烤架上放涼脫模 。

猜你喜歡

• 海鮮扇貝粥的做法 海鮮扇貝粥怎么做
• 黃小米的吃法 黃小米怎樣吃法
• 自制蛋糕怎么做 在家做蛋糕的方法介紹
• 豆豉蒸魚正宗的做法 豆豉蒸魚怎么做
• 切好的臘肉放冰箱怎么保存 切好的臘肉放冰箱如何保存
• 赤松茸炒肉的做法 赤松茸炒肉怎么做好吃
• 拌海米萵筍怎么做 海米拌萵筍的做法
• 燜蔥的做法 味道好極了
• 榴蓮軟的好還是硬的好 榴蓮什么樣的好吃
• 豌豆粉煎餅的做法竅門 豌豆粉煎餅的做法