【風栗蓮子瘦肉湯怎么做 風栗蓮子瘦肉湯的烹飪方法】1、材料：栗子320克,豬肉(瘦)40克 。輔料：蓮子40克,陳皮10克 。調料：鹽3克 。
2、栗子去殼 ， 去衣取其肉；
3、蓮子肉、陳皮和瘦豬肉分別用水洗凈；
4、蓮子肉去心 ， 但保留紅棕色的蓮子衣；
5、用適量水 ， 猛火煲至水滾；
6、放入栗子、蓮子肉、陳皮、瘦豬肉 ， 改用慢火繼續3小時；
7、加入少許細鹽調味即可 。

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