【大米保質期一般多久】

大米保質期與品種，加工方法，包裝方法等有關 。真空包裝的保質期最長，一般在12~18個月，而普通包裝的保質期較短 。散裝大米不受包裝袋的保護，保質期更短 。而水分含量較高的水稻，則比水分含量較低的水稻的保質期短 。儲存季節也影響大米的保質期，散裝米尤其受環境溫度和濕度的影響 。
盡管大米等谷物油類產品不像新鮮蔬菜那么容易變質，但時間越長，大米的營養價值就越低 。因此，大米通常在夏季的保質期為3個月，在秋季和冬季的保質期為6個月 。具體可以看一下袋裝大米上標注的保質期 。

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