1、食材：肋排350g、木耳1小把、料酒豆豉1勺、蠔油生粉1勺、生抽2勺、紅椒半個、香蔥2根、蒜3瓣、姜2片 。
2、肋排洗凈放清水中浸泡去除血水，期間多換幾次水 。
3、木耳提前用清水泡發，搓洗干凈 。
4、蔥，姜，蒜，紅椒分別切小粒 。
5、泡好的肋排控干水份放盆中加料酒，蠔油，鹽，細砂糖，胡椒粉，蔥姜蒜紅椒和豆豉 。攪拌均勻后腌15分鐘后加入生粉拌勻 。
6、木耳平鋪在盆底 。將腌好的肋排放在木耳上 。
【木耳蒸排骨的做法 如何做木耳蒸排骨】7、放入蒸鍋，蓋上鍋蓋 。上氣后蒸30-40分鐘即可 。
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