【阿膠糕做好怎么保存】

低溫或真空保存 。
阿膠糕含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質等成分，同時也含有一定的水分，所以阿膠糕一旦保存不當，很容易滋生細菌，所以最好低溫保存 。如果家里有真空包裝機，可以進行真空保鮮 。
阿膠能促進骨造血干細胞的活性，并能提高血液中紅細胞、白細胞和血紅蛋白的含量 。枸杞、紅棗也有補血的作用 。因此，阿膠糕有補血的功效 。
另外，阿膠具有增加體內抗氧化復合物活性的作用，而阿膠、核桃和黑芝麻中的蛋白質能增強體液免疫強度，所以吃阿膠糕能增強抵抗力 。

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