波士頓龍蝦的水怎么做波士頓龍蝦的水如何做 _知識經驗

1、材料：龍蝦1只。
2、給龍蝦放血：用尖頭筷子從尾部插入,然后拿出筷子,就會流出像水一樣的液體。
3、向水中放入生姜，等待水燒開。
4、水開后放入龍蝦，十分鐘左右即可，關火后再燜5分鐘。
5、旋轉式的卸下大螯，用刀背敲開，輕松取出蝦腿。翻開頭部的蓋子，清理取出腮，把長在頭部的胃囊清除，取出腦髓(可做龍蝦腦雞蛋羹) 。
【波士頓龍蝦的水怎么做波士頓龍蝦的水如何做】6、這樣龍蝦就基本清理干凈。也可以根據需要切塊了。

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