【豆芽海帶燉鯽魚怎么做 豆芽海帶燉鯽魚做法步驟】1、準備用料 。海帶、黃豆芽、鯽魚、熟豬油、料酒、醬油、醋、姜末、蔥 。
2、將鯽魚洗凈，去鱗，去鰓，去內臟，在魚身兩側斜切成十字花刀，瀝干水 。
3、海帶洗凈，用熱水泡發，切成長3厘米、粗0.3厘米的絲；黃豆芽洗凈，瀝干水 。
4、鍋上火，投入水1000毫升左右，燒沸時將魚放入汆一下，撈起，再放清水中把腹腔內黑膜洗凈，瀝干水分 。
5、起熱鍋，投入熟豬油燒熱，放姜、蔥入鍋炸香，加入鮮湯、料酒，待湯開時，放入魚、黃豆芽、海帶絲，用文火燉15分鐘后加入精鹽，再燉數分鐘，撈出 。
6、吃時蘸醬油、醋、姜末、味精調成的味汁 。
猜你喜歡
- 柴雞高壓鍋燉多久 柴雞高壓鍋燉多長時間
- 燉胖頭魚做法圖解 家常燉胖頭魚簡單做法
- 茄子土豆豆角亂燉做法 長豆角茄子燒土豆的家常制作技巧
- 鮟鱇魚燉水豆腐的妙招 鮟鱇魚燉水豆腐方法
- 燉驢肉怎么做好吃 如何做燉驢肉
- 魚不用煎怎么做 不用油煎怎樣燉魚好吃
- 夏天老母雞怎么燉最有營養 夏天老母雞的燉法
- 母鴨燉湯放什么材料 母鴨燉湯的做法
- 高壓鍋燉綠豆要煮多久才能熟 如何用高壓鍋燉綠豆
- 什么燉雞湯好喝又營養 燉雞湯加什么好喝