【清蒸蝦干怎么做好吃 清蒸蝦干如何做好吃】1、食材：蝦干和粉絲 。
2、蝦干擇洗干凈，用溫水浸泡30分鐘 。
3、粉絲洗凈，泡發 。
4、泡發好的粉絲加入適量的胡椒粉和魚露，拌勻，腌制一會 。
5、將泡發好的蝦干鋪放在粉絲上，倒入浸泡蝦干時的水 。
6、放入鍋中旺火蒸8分鐘，蒸好拿出盤子 。
7、準備芡汁（適量的雞粉、砂糖、粟米粉和清水拌勻） 。
8、熱油鍋，倒入芡汁 。
9、拌勻燒開，熄火 。
10、淋在蝦干粉絲上，即可上桌享用，清蒸蝦干就做好了 。

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