1、剝好的大蒜沒有了表皮的保護，很容易受到空氣的污染，而且大蒜還有吸水的效果，尤其是夏天很容易壞掉或長芽，可以把已經剝好的蒜頭放在封閉的玻璃瓶中，然后把玻璃瓶蓋子蓋嚴實，不要讓蒜頭的是水分被蒸發了，如果玻璃蓋沒有蓋好，最后會容易變黃腐爛發霉 。
【夏天剝好的蒜怎么保存 這三種保存方法太實用了】2、另外可以先把剝好的蒜頭放在微波爐里面加熱，加熱大概2-3分鐘之后就把它們拿出來，然后再用干凈的保鮮袋把它們裝起來，裝好之后就放在陰涼通風的地方，這樣我們已經去皮的蒜頭就不容易發霉變質了，可以存放很長時間 。
3、還可以把蒜頭裝在保鮮袋里面，然后扭轉幾下保鮮袋的口，封閉起來再把它放到冰箱里面去，這樣在夏天既可以保鮮，也不會讓它的水分流失 。
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