咸鴨蛋蛋黃發黑是否能吃要看情況，目前市場上有一種叫黑心臭鴨蛋，這種咸鴨蛋的蛋黃是黑色的，但它是山東的特產，可以繼續吃 。如果咸鴨蛋是因為滋生大量細菌，從而出現腐爛、發黑、變質的現象，這種咸鴨蛋則不能繼續吃 。
咸鴨蛋黃發黑是否能吃看情況
咸鴨蛋黃發黑是否能吃要看具體情況，目前市場上有一種黑心臭鴨蛋，這種咸鴨蛋是山東的特產之一，它以味道臭聞名，可以繼續吃 。
如果咸鴨蛋是因為存放時間過長，蛋黃內滋生了大量細菌出現發黑、腐爛等情況，則不能繼續吃，否則會對身體造成一定損害 。
【咸鴨蛋黃發黑還能吃嗎】
正常的咸鴨蛋看起來光滑圓潤，其蛋殼呈青色，且蛋殼不會有裂縫，將咸鴨蛋放在手中搖晃時，會有輕微的顫動感 。
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