鹵豆干怎么做鹵豆干如何做 _知識經驗

1、主料：香豆干500克、油適量八角適量陳皮適量冰糖適量蜂蜜適量生抽適量老抽適量魚露適量。
2、先把豆干切成小塊、豆干切成小塊。
3、準備八角和陳皮、熱鍋倒入油，油溫5分熱下入豆干。
4、煎炸至豆干表面起皺撈起。
【鹵豆干怎么做鹵豆干如何做】5、直接倒入加入清水的湯鍋之后，倒入調料用大火燒。
6、加入3調羹生抽和一調羹老抽、加入冰糖。
7、再加入適量魚露，蓋上大火燒開后轉中小火燒半小時。
8、之后打開轉大火燒10分鐘，把汁水略微收少一點后熄火。

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