紅豆包做法紅豆包如何做 _知識經驗

【紅豆包做法紅豆包如何做】1、材料：面粉500g ，紅豆250g ，白糖適量，食用油少量，酵母少量。
2、把酵母放進碗中，用少量溫水溶解開。
3、準備和面的大盆，把面粉倒入盆中。
4、將酵母水倒入面粉中間，和面。
5、然后倒入溫水繼續和，直到面粉成絮狀。
6、然后用手揉面，直到面粉成面團狀。
7、放在盆中，上面蓋上一塊紗布，放在暖和的地方。
8、紅豆洗凈，用溫水浸泡，半個小時到一個小時后取出。
9、把紅豆放在高壓鍋里煮爛后取出。
10、在炒鍋里放少量食用油，把煮爛的紅豆倒進炒鍋內翻炒，邊炒邊用鏟子按壓紅豆，直到紅豆變軟，香味四溢。
11、把炒好的紅豆餡盛在大碗中，加入適量白糖，調拌按壓，直到成豆沙狀。
12、把前面發好的面團在面板上使勁揉。
13、把面切成拳頭大小的面團。
14、把小面團搟成面片。
15、把準備好的紅豆沙放進面皮里。
16、從面皮一則開始沿面皮順時針揪起來，然后捏在一起封口。
17、紅豆包就包好了。
18、把紅豆包都包好，放在陰涼處等十五分鐘。讓其再醒一會兒，這樣面會發的更好。
19、把蒸籠上放上一塊微濕的紗布，把醒好的紅豆包放進蒸籠的紗布上，包子之間留出一定空隙，防止蒸好后粘在一起。
20、鍋里倒開水，上面放蒸籠，開大火蒸，二十分鐘后出鍋。

紅豆包做法 紅豆包如何做

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