【煮羊肉怎么煮 怎么煮羊肉好吃】1、首先將羊肉洗凈控干，直刀切成小塊狀，入開水鍋（砂鍋最佳）氽透 。
2、撈出后另換一鍋（砂鍋最佳）涼水燒開，加入醬油（最好用白色醬油）、食鹽、花椒、蔥段、姜片、茴香（包成小包） 。
3、再把肉塊加入，改用小火燉爛即成 。
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