一般是不建議煮二次 。
主要問題是衛生問題 。兩次煮熟的小龍蝦底料會嚴重損害小龍蝦的口感 ， 而且口感也很差 。兩次煮熟的小龍蝦底料仍會有大量毒素 。小龍蝦底料蒸煮過程中油脂氧化的變化：研究表明 ， 小龍蝦底料樣品中油脂酸值在蒸煮過程中顯著升高 ， 2小時后顯著升高 。
小龍蝦底料可以用幾次 ， 但用過的小龍蝦底料還是選擇一兩次來完成 。如果還想使用底材 ， 建議去除底材殘留 ， 冷藏食品 ， 防止細菌污染 。當你第二次使用它時 ， 你必須適當地使用它 。
【小龍蝦底料可以反復用嗎？】
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