鴨血粉絲湯|德州夏津美食推薦，除了布袋雞、宋樓火燒，你還知道哪些呢？鴨血粉絲湯

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美食天天有，生活才越來越有滋味。今天讓我們一起走近詩情畫意的夏津，來品嘗一下當地的美食吧。

布袋雞是滿漢全席主菜之一、魯菜代表菜，被列入中國菜譜！據夏津縣志記載，布袋雞又名“海味什錦雞” ，源于元初，盛于乾隆，距今已經有數百年的歷史。布袋雞系夏津傳統特色名吃，后傳入宮廷列入御膳，為滿漢全席主菜之一。元代有詩贊曰：“天錫鄃城飛火鳳，巧烹細饌味彌真” 。乾隆年間，一個名叫魏從德的廚師攜帶著布袋雞的制作秘方回鄉，也創立了第一個布袋雞品牌，鴻熙居布袋雞，開啟了這項非遺項目百年傳承的序章。讓后代的我們有幸品上這難得的佳品！

夏津麻豆腐，為“夏津三古”之一，它的制作方法極其特殊，是采用制作綠豆粉條（皮）的余渣，濾水壓干，切成小方塊即成麻豆腐。其呈粉綠色，細如粉團，若以油與蔥、香菜等烹炒，其味殊美。吃起來，松嫩可口，膩如膏脂，以之佐粥而食，饒有風味，為夏津傳統佳食。
宋樓火燒，夏津特色傳統名吃，又名燈籠火燒、風箏火燒。選料精良，用上等面粉，加適量黃豆面。每個折六層，層層刷香油，經鍋烙火烤而膨為燈籠形，層薄如紙，香酥可口，個重僅七錢。宋樓火燒可貯存3年而不變質。開水沖泡滑膩可口，且易于消化。若切成細絲加精肉或雞蛋燜燴，吃起來柔軟松散，別具風味。講到這，您有沒有，流口水呢？別急，還有帶湯的美食呢！

銀絲面，其名為乾隆所賜，又名“龍鳳面” ，原是雷集鎮張集村張氏祖傳面食，至今已有200余年歷史。銀絲面主要材料是精選的面粉，面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。老少皆宜。銀絲面由人搟軋至面薄如紙，切得細如銀絲而得名。如再橫切成粒，就稱珍珠琪。具有久煮不爛、晶瑩透明，軟、滑、韌兼備的特點。其外觀薄如紙、色如玉、小如珠，爽滑韌嫩、隨湯入喉、和胃養脾。這銀絲面，不但口感好，而且營養高，也正符合了現代人的養生潮流。

夏津美食不只這些，還有新添名吃苦水羊肉丸子，它肉質鮮美，瘦而不柴，肥而不膩，香味濃郁，深受人們的追捧。
【鴨血粉絲湯|德州夏津美食推薦，除了布袋雞、宋樓火燒，你還知道哪些呢？】說到這，您的味蕾一定在跳動了吧，趕快來夏津吧，相信您一定不枉此行。

鴨血粉絲湯|德州夏津美食推薦，除了布袋雞、宋樓火燒，你還知道哪些呢？

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