【筍尖炒酸菜的做法 筍尖炒酸菜的做法介紹】1、原料：竹筍、酸菜、干辣椒、菜籽油、生抽、鹽、雞精 。
2、準備好洗凈的酸菜、用水綽過的新鮮竹筍、干辣椒 。
3、熱鍋熱油 ， 先倒入干辣椒 ， 然后放竹筍進行翻炒 ， 翻炒一分鐘后 ， 放入適量的鹽、生抽 ， 繼續翻炒 。
4、接著倒入酸菜繼續翻炒一分鐘 ， 放入適量的雞精 。
5、炒熟后即可盛出 。

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