1、準備適量的扁豆,將其去皮 ， 將胚子挑出來 ， 用冷水反復沖洗干凈 。
2、將洗凈的扁豆放入鍋中倒入大量的水 ， 不要讓扁豆接觸到鍋底 。將火調至最大至鍋中的水微微開始冒泡 。
【新鮮扁豆長期保存方法 如何長期保存新鮮扁豆】3、把鍋中的扁豆倒入篩子中 ， 將水過濾干凈 。把扁豆用冷水反復沖洗至沒有一絲熱氣 ， 放入冰箱即可 。
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