【冰糖荷葉粥的做法和功效 冰糖荷葉粥的做法和功效介紹】1、材料：大米100克 ， 荷葉30克 ， 冰糖30克 ， 枸杞10克 。
2、取大米煮粥 ， 待粥熟后加適量冰糖攪勻 ， 趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上 ， 待粥呈淡綠色取出荷葉即可食用 。可作夏季清涼解暑飲料 ， 或作點心供早晚餐溫熱食用 ， 也可涼飲 。
3、荷葉粥是以大米 ， 干荷葉主料制作的藥膳 。制作使用荷葉 。荷葉含有蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物堿及維生素C 。有清熱解毒、涼血、止血的作用 。

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