【牛柳炒香菇怎么做 牛柳炒香菇的做法】1、一塊新鮮的牛柳切薄片 。加上水淀粉及色拉油腌制十分鐘 。
2、青紅椒切斜刀，大蔥切絲兒 。
3、把少許的干辣椒用清水浸泡 。
4、香菇洗凈，切成薄片 。
5、把青紅椒略炒一下 。
6、鍋里留油，再把香菇炒熟備用 。
7、再把肉片兒輕輕地滑炒一下，起鍋備用 。
8、鍋里留油，放入香菇，放入豆瓣醬 。黃豆醬翻炒均勻 。
9、放入肉片翻炒 。放入蠔油 。
10、青紅椒，干辣椒，淋上生抽 。起鍋前撒上蔥絲 。雞精調味即可 。

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