1、將白蘿卜洗凈去皮，切成0.5厘米厚、3厘米長的長條 。
2、將蘿卜條放入小盆中，加入鹽腌制1個小時 。
【辰溪酸蘿卜怎么泡脆而好吃 如何做酸蘿卜好吃又脆】3、將紅辣椒切開，姜切片，蒜剝好，放入腌制盆中 。
4、用清水泡蘿卜條，泡出多余鹽分，放入密封箱中 。
5、加入紅辣椒、姜、蒜、糖、醋、酒攪拌均勻，加入白開水即可 。
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