竹蓀的紗網可以不去掉，能吃的，但是要處理一下，不然做出來的菜會有一股怪味 。
竹蓀的紗網處理起來很簡單 。
竹蓀浸泡時，將竹蓀的莖和紗網分開浸泡 。
一般竹蓀的莖部浸泡2-5分鐘即可 。
浸泡竹蓀紗布的時間比去莖的時間長 。
【竹蓀的網要去掉嗎？】這期間要多換幾次水，在浸發紗網的過程中適當揉搓紗網 仔細觀察竹蓀的紗網上是否有污漬，如果有污漬，輕輕擦洗，直到干凈為止 。
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