草莓|初春，牢記飲食上“少酸多甘”，分享4種糕點，好吃不上火草莓

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初春，氣候變化不定，老人們常說春季是養肝的季節，把我們的肝臟養好了，才能少生病。春季肝火旺盛，三餐建議多吃新鮮應季的蔬菜和水果，降火的同時還可以補充身體內的水分。另外，飲食上建議大家少酸多甘，想吃糕點不用出去買，分享4種甜口味的點心，健脾胃、補營養，好吃還不上火，這幾款糕點不管是做給自己吃，還是用來招待客人都是非常不錯的。喜歡的可以收藏起來，一起動手做一做。
一、紅糖發糕

用料：
紅糖，面粉，雞蛋，葡萄干。
做法：
1、準備一碗熱水，倒入紅糖用筷子攪散。

2、把酵母倒進溫水中，調勻后倒入泡打粉一起攪拌，拌勻后打入一顆雞蛋。
3、用筷子打散后把混合物倒入面粉中，再把剛剛調好的紅糖水一起倒進來，調成面糊狀。

4、準備一個容器，先刷上一層油，把調好的面糊倒進容器里，震動幾下把面糊攤平整，蓋上保鮮膜醒發到兩倍大。
5、醒發好以后，撕掉保鮮膜，撒上一些葡萄干，放入蒸鍋中蒸上30分鐘。

6、蒸好以后再燜上幾分鐘就可以了。
二、馬蹄糕
用料：
馬蹄，馬蹄粉，冰糖。
做法：
1、馬蹄先把表面的淤泥清洗干凈，削掉外皮的皮，再給它剁碎。

2、準備一個空碗，倒入125克馬蹄粉，加入300毫升水一起攪拌，攪拌好的液體用過濾網過濾一下。
3、往鍋里加300毫升清水，加入少許黃冰糖一起熬煮，煮至冰糖融化轉小火，再往鍋中倒入兩勺漿水迅速攪拌，熬到濃稠狀態就可以關火。

4、把熬好的糖水糊倒入剛剛調好的漿水中，再倒入馬蹄碎末，調制成糊狀后放入蒸鍋內蒸20分鐘。
5、蒸好以后取出晾涼，把馬蹄糕倒扣在案板上，切成片狀即可。

三、南瓜蛋糕
用料：
南瓜、牛奶、雞蛋、白糖、面粉。
做法：
1、南瓜清洗干凈切成片，放入蒸鍋里蒸上10分鐘，蒸熟后搗成泥狀。

2、碗中打入一個雞蛋，打散后倒入50毫升的牛奶，加入10克白糖、10克面粉一起攪拌成糊狀。
3、把搗好的南瓜泥倒入面糊中一起攪拌均勻，倒入容器中，放入烤箱180度烤30分鐘。
4、烤好后取出晾涼即可。

四、椰汁千層糕
【草莓|初春，牢記飲食上“少酸多甘”，分享4種糕點，好吃不上火】用料：
椰奶、牛奶、吉利丁片。
做法：
1、吉利丁片需要提前冷水浸泡。

2、把純牛奶和椰奶一起倒入鍋中，加入適量白糖攪拌后熬煮。
3、煮開后放入泡軟的吉利丁片，用勺子攪拌均勻后倒入大碗中放涼。
4、另起鍋，鍋中加水，水開后加入白糖、兩片吉利丁片一起攪拌，再倒入糖桂花調勻后倒入來放涼。

草莓|初春，牢記飲食上“少酸多甘”，分享4種糕點，好吃不上火

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