【涼拌豇豆嫩姜怎么做的吃 涼拌豇豆怎么弄】1、主料：豇豆250g、精鹽5g、姜末20g、味精2g、醬油2g、醋15g、冷鮮湯50g、香油5g 。
2、將豇豆清洗干凈，入鍋內加有少許的食用油（或食用堿）的沸水中快速焯水，撈出后放在涼開水中漂涼 。
3、將透涼的豇豆撈出，改刀成200px的段整齊的擺在盤中，將姜末、醬油、味精、醋、冷鮮湯、香油裝入碗內調勻成為姜汁味汁，淋在擺好的豇豆上即可 。

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