木耳泡發并不需要好幾天的時間，泡發久了的木耳容易變質，吃了會導致身體不適，情況嚴重的話一定要去醫院及時治療 。
一般建議在泡木耳的時候用溫水泡，泡的時間最好控制在3-4小時；如果想讓木耳充分吸收水分，可以用冷水浸泡，冷水浸泡的時間需要更長一些，所以可以放在冰箱里泡發，但是泡發時間不應超過 12 小時 。如果浸泡過的黑木耳在冰箱中存放超過24小時，無論是否變質都應該扔掉 。需要注意的是，浸泡后仍然緊緊縮著的部分是不適合食用的 。

【吃了泡發幾天的木耳怎么辦】

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