1、購買成熟葡萄，篩選出爛的葡萄，只用新鮮葡萄，然后將葡萄洗凈，直接用清水清洗便可，然后晾干，將葡萄放入容器中加白糖，之后全部擠碎，做成葡萄汁，再者將葡萄汁倒入到發酵罐中發酵 。
2、觀察罐中變化，大約發酵10天后便會發現葡萄皮變成白色之后便可以過濾掉葡萄皮了；
【爛葡萄做葡萄酒的方法 爛葡萄釀酒可以不】3、過濾后把葡萄汁倒入容器內進行二次發酵，二次發酵完畢后就可以倒出來裝進酒器中，保存在低溫避光處，之后便可以隨時飲用了 。
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