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相信大家都吃過韭菜餡餅吧!這道菜做早餐吃再合適不過了 。 韭菜餡餅在很多人的餐桌上都經常出現 , 關鍵是做起來十分的簡單 , 誰能夠想到就是一點普通的面粉加上常見的韭菜巴拉巴拉兩下就如此的美味呢 。
一、食材準備
1、黑芝麻
2、韭菜
3、十三香
4、面粉
5、雞精
6、雞蛋
7、鹽
二、具體操作
1、首先將我們準備好的韭菜拿出來清洗干凈 。 韭菜的死葉子以及它的尾部全部都去掉 , 然后將韭菜切成細細的碎片就可以了 , 切好之后放入到備菜盤里面準備使用 。
2、在我們放韭菜的盆里面再加入一大勺的面粉 , 開始用我們的筷子隨便扒拉扒拉兩下 , 韭菜切碎之后 , 它的汁水特別容易流出來 , 所以剛剛倒進去的面粉其實很容易就會吸收韭菜的水分 , 這樣一來韭菜的營養也不會流失了 。
雖然說只是簡單的扒拉扒拉 , 但是一定要讓每一個韭菜都和面粉充分的融合 , 這樣才能有利于下一步的操作 。
3、還是剛剛的這個盆 , 在你面加入三個雞蛋以及十三香鹽和雞精 。 再次拿出我們的筷子充分的攪拌 , 等到我們的面粉變成濃稠的面糊就可以了 。
4、接下來的一部拿出我們的電餅鐺或者是我們的平底鍋 , 等到鍋燒熱之后 , 在里面刷上一層油 , 再加入一勺面糊 , 用我們的勺子將剛剛倒進去的面糊整理成圓圓的形狀 , 看起來像一個餅就可以了 。 在煎的過程之中 , 我們可以加入一定的黑芝麻 , 這樣讓韭菜餡餅吃起來更加的香 。
在煎的過程之中 , 我們可以在表面噴上一層油 , 這樣可以防止韭菜餡餅的水分蒸發 , 等到一面定型之后 , 我們再把它翻面煎制 , 另外一邊兩面全部將金黃之后就可以起鍋了 。
這就是韭菜餡餅的具體做法 , 不但操作簡單 , 而且吃起來也十分的美味 。
很多時候吃早餐的時候 , 我們都在想今天的早餐到底吃什么更好呢?早餐是一天之中最重要的一餐 , 我們不但要吃得飽飽的 , 而且一定要兼顧營養 。 韭菜餡餅恰好就飽含了這兩點特征 , 不但擁有著十分豐富的營養 , 人體所需的很多東西它都具備 , 而且這樣做出來他也十分的美味 。
很多人認為早餐一定要簡單快速 , 畢竟要趕著上早班 , 所以很多的人在吃早餐的時候都會匆忙的應付兩口 , 但有條件的還是會愿意給自己親手烹飪一頓早餐 , 但有的時候工作十分的緊張 , 如果花大量的時間去做早餐的話 , 可能就會影響自己的休息 。 韭菜餡餅做起來十分的簡單 , 而且不需要太長的時間 , 輕輕松松一頓早餐就已經解決好了 , 何樂而不為呢?
【食鹽|早餐選韭菜餡餅,簡單又美味】自從我家研發了這道菜系 , 我們家的早餐經常會看到韭菜餡餅的身影 , 所以 , 如果大家趕著上班的話 , 就做這個簡單的韭菜餡餅吧!
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