1、通過精準控制每天進貨的數量來保持每天水果的新鮮度；最好能使每天所進的水果在當天就可賣完；萬一不能賣完，也要在第二天趁它還在新鮮期就把它保本或虧本處理掉 。
【夏季瓜果蔬菜如何延長保鮮期】2、在水果店里裝上空調，在溫度較高的夏季，利用空調來降低水果店內的溫度，延長水果的保鮮期 。
3、把哪些高檔的，反季的，銷售緩慢的水果品種，擺放在冷柜中進行銷售 。
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