1、將皂角米用清水浸泡12個小時，最好是在前一天晚上將它泡在水里，這樣的話會節省泡發時間，然后將泡發好的皂角米清洗干凈，將它放入干凈的砂鍋中，放入適量的枸杞和清水，大火將水煮沸之后，轉為文火，熬煮一個小時左右就可以關火了 。
【皂角米煮多久 皂角米需要泡嗎】2、如果天氣比較炎熱，可以將它冷凍之后在食用，那樣的話口感更好 。
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