夏天泡茶葉用多少度水合適 泡茶水溫多少度合適


夏天泡茶葉用多少度水合適 泡茶水溫多少度合適


1、不同茶葉的泡茶水溫是不一樣的 , 比如沖泡紅茶時 , 水溫以控制在95度以上為宜 。如果是泡烏龍茶 , 最佳水溫以初開的沸水為宜 。如果是白茶 , 也可以用初開的沸水沖泡 , 水溫不宜低于90度 。在沖泡黑茶時 , 水溫則必須高 , 通常是100度 。
【夏天泡茶葉用多少度水合適 泡茶水溫多少度合適】2、沖泡綠茶時 , 水溫以控制在85度左右為宜 。尤其在泡高級綠茶 , 如毛峰等各種芽葉細嫩的名綠茶時 , 水溫不宜過高 , 不能用100度的沸水沖泡 , 否則茶湯容易發黃 , 滋味容易發苦發澀 , 影響口感 。

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