
1、材料:大蒜、橄欖油 。
2、做法:先把大蒜掰開 , 用刀把大蒜的根部切掉 , 把大蒜在溫水里浸泡15分鐘 , 這樣就能很快把大蒜外面的薄膜剝除 。大蒜剝好用廚房紙把大蒜表面的水分吸干 。
3、鍋里加入橄欖油 , 加的量至少能沒過大蒜的一半高度 。感覺油有點熱的時候可以放入大蒜 。
【新鮮的大蒜怎么做醬好儲存 怎樣做大蒜醬】4、最小火15分鐘 , 可以蓋上鍋蓋 , 但要及時擦掉鍋蓋里的水蒸氣;15分鐘后拿出晾涼 , 連油一起裝入瓶里 。大蒜已經酥爛 , 但是形狀還是完整的 。
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