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鹵水|請客吃飯，不要點菜問價，不懂這5個飯局規矩，白花錢還得罪人

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鹵水|請客吃飯，不要點菜問價，不懂這5個飯局規矩，白花錢還得罪人

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鹵水|請客吃飯，不要點菜問價，不懂這5個飯局規矩，白花錢還得罪人

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職場如江湖 ， 不是直來直去 ， 而是人情世故 。 飯局如江湖 ， 不是吃飯喝酒 ， 而是一個小社會 ， 甚至可以說是職場潛規則的延伸 。 有人請客吃飯 ， 在飯局上就把事情辦了 ， 還讓客人和領導高興而來、盡興而歸 。 有人請客吃飯 ， 白白花了冤枉錢 ， 事情沒辦成 ， 還把人得罪了 。
行走職場 ， 求人辦事、感謝領導、尋找合作、請求機會 ， 都需要請客吃飯 。 飯局的關鍵 ， 不在“飯”字 ， 而在“局”字 。 我們身在江湖 ， 往往身不由己 。 飯局的規矩 ， 靜水流深 ， 深不可測 ， 尤其是人心 ， 難以揣測 ， 所以 ， 既然是請客吃飯 ， 就要遵守飯局的潛規則 。 比如 ， 你擺了一桌好酒好菜 ， 請領導或客人吃飯 ， 酒過三巡 ， 酒足飯飽 ， 你大喊一聲：“服務員 ， 買單” 。 出發點是好的 ， 可以就憑這一句話 ， 就得罪了在座的領導和客人 。 所以 ， 請客吃飯 ， 不懂這5個規矩 ， 花冤枉錢買單 ， 出力不討好 ， 甚至得罪人 。

【一】留足預算余地 。
有人請客吃飯 ， 請的是上層次的領導 ， 準備求人辦事 。 既然請客吃飯 ， 就要做足預算 ， 選擇合適的飯店 ， 表面上一定要做到“真大方”“真誠意” ， 但是 ， 心里要有一本明白賬 ， 留足充分的預算余地 ， 全過程要暗中把控 ， 不要顯露在臉面上 。 有的人“充大頭”“假大方” ， 請客吃飯 ， 讓領導和客人隨便點 ， 看著領導點硬菜 ， 臉色鐵青 ， 緊張冒汗 。 結賬時 ， 帶的預算不夠 ， 給老婆打電話轉點錢過來 ， 場面上絕對掉價兒 ， 玩不起別玩 ， 給別人留在“小氣”“不成熟”的印象 ， 人家還給你辦事嗎？
【二】不要看菜問價 。
有人請領導或客人吃飯 ， 坐在主位上 ， 讓服務員拿過菜單 ， 請領導或客人點菜 。 一般來說 ， 領導和客人都會說一句：“客隨主便” ， 或者客氣地說一句：“安排簡單點” 。 如果主人堅持讓領導或客人點菜 ， 他們都會象征性點幾道中價位的菜品 。 作為請客的主人 ， 一定要根據領導和客人的層次 ， 預算相應的標準 ， 主動補充幾道“硬菜” ， 撐起一桌酒宴的標準 。

既然請客吃飯 ， 就不要心疼錢 ， 故意拿著菜單 ， 點菜問價 ， 生怕客人不知道菜品的價格 。 有的人更惡心 ， 故意挑貴菜問價：“服務員 ， 這道魚翅多少錢？”服務員回答：“魚翅一人一份 ， 一份360元” 。 聰明的領導或客人肯定會說：“點菜簡單點、家常點 ， 不要魚翅 。 ”你正好借坡下驢 。 其實 ， 別人也不傻 ， 你是在主動加戲 ， 演給別人看 ， 在別人心目中 ， 故意看菜問價 ， 就是“假大方”“真小氣” 。
【三】不要抱怨服務員 。
請客吃飯 ， 吃好喝好 ， 固然是第一位的 ， 但是 ， 讓客人心情愉悅才是根本 。 請客吃飯 ， 擺在第一位的就是對客人的尊重 。 在點菜的時候 ， 不要向服務員抱怨 ， “這道菜260元 ， 怎么這么貴呀？能不能打折？有沒有小份？”飯局過程中 ， 也不要訓斥服務員 ， “這道菜200元 ， 這么貴 ， 卻被你們糟蹋了 ， 又咸又爛 ， 品相也不好看 。 ”如果客人沒有指出問題 ， 主人就不要借題發揮 ， “清蒸桂魚 ， 要蒸得恰到好處 ， 你們蒸過頭了 ， 肉都老了 ， 你們還好意思要298元？沒有做好 ， 能不能打個折？”你在飯局上抱怨這些 ， 如同當著客人的面打孩子 ， 讓客人很不舒服 。

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