【新鮮紅辣椒煮老干媽怎么做 老干媽炒辣椒怎么做好吃】1、干辣椒100克 ， 豬肉100克 ， 豆豉150克 ， 大蒜20克 ， 姜10克 ， 油100克 ， 花生碎30克 ， 白芝麻30克 ， 鹽5克 。
2、起鍋燒水 ， 放入紅辣椒煮30分鐘 。
3、將豬肉切成細絲 ， 放入盆中 。
4、將150克黑豆豉切碎 。
5、將煮好的辣椒撈出 ， 放入大蒜和姜剁碎 。
6、起鍋燒油 ， 放入切好的肉絲和辣椒 。
7、炒香后放入豆豉 ， 翻炒 。
8、下入30克花生碎 ， 30克白芝麻 ， 5克鹽翻炒 。出鍋裝碗即可 。

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