1.蠔油配料表
①蠔油配料表顯示了蠔油的基本信息 。第一個詞是蠔油 ， 它比水好 。這可以從兩者的價格中看出 。
②配料表上的配料越少越好 。好的蠔油一般由蠔油、水、面粉、鹽和其他簡單的東西組成 。如果配飾太多 ， 說明此類蠔油的質量有些不令人滿意 。
③蠔油中鈉的含量也是衡量蠔油質量的關鍵 ， 蠔油中鈉含量越低 ， 蠔油的質量越好 。
2.值得信賴的品牌
蠔油是直接進口的調味品 ， 所以購買時選擇知名品牌 ， 有國家推薦標準的品牌肯定比沒有未知廠家行業標準的品牌要好 。
3.看蠔油的保質期
蠔油的保質期越長 ， 添加的防腐成分就越多 ， 蠔油的保質期越短 ， 添加的輔料就越少 ， 一般情況下 ， 我們不可能購買超過一年的蠔油 ， 所以保質期在一年左右的蠔油一定比保質期長的蠔油好 。
購買蠔油時 ， 還應注意出廠日期 。不要在保質期附近購買蠔油 ， 以購買安全可靠的優質蠔油 。

【如何選擇蠔油】

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