可以用圓的生菜，也可以用扁的生菜，主要看個人口味喜好 。
蠔油生菜是廣東常見的特色菜，屬于粵菜 。它由生菜和蠔油輔料制成 。這道菜營養豐富，鮮嫩可口，鮮嫩爽滑 。
【做蠔油生菜用圓型的生菜還是用扁型的好】蠔油生菜需要洗凈焯水，備用 。生菜酥脆，光滑，新鮮 。生菜質地酥脆，口感細膩，富含膳食纖維和維生素 。生菜還有減肥的功效，是非常受歡迎的食材 。生菜比卷心菜含有更多的膳食纖維和維生素C，并有消除多余脂肪的作用，故又稱減肥生菜 。想減肥的朋友可以多吃點！

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