
1、煮熟牛皮吃不完是可以放冰箱里冷凍 , 隨吃隨取 。
【鹵牛皮怎么保存不發霉的 牛皮可以鹵嗎】2、將凈牛皮置炒鍋 , 加入清水 , 在旺火上煮熟 , 取出晾涼 , 切成5厘米長 , 1厘米寬 , 0.3厘米厚的長條塊 , 盛入碗內 。
3、炒鍋置旺火上 , 下植物油燒到六成熱 , 將牛皮逐塊放入煽炒 , 炒制黃色時撈出 。
4、炒鍋置旺火上 , 留底油50克燒熱 , 放入蔥段、蒜片略煽 , 再下黃花 , 黑木耳 , 玉蘭片 , 醬油 , 味精 , 牛皮 , 牛肉湯 , 加蓋燜30分鐘后 , 用濕淀粉勾芡 , 淋入熟芝麻油25克 , 起鍋即成 。
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