1、把肉餡裝入比較結實的塑料袋中，裝好以后再慢慢壓平排出空氣，然后將袋口扎緊密封起來 。用筷子在肉餡上壓出痕跡，目的是把肉餡分割成小塊，每塊的大小夠一次食用即可 。最后把塑料袋放入冰箱冷凍室保存就可以了，需要吃的時候就取出來掰下一塊 。
2、還可以把肉餡分別裝入多個塑料袋中，每一袋裝入夠一次食用的肉餡，然后密封壓成薄的肉餅狀，再冷凍保存就行了 。
【新鮮肉餡的正確保存方法 肉餡在保鮮里能放多久】3、冰箱里隨時準備點肉餡，提前一晚拿出來放到冷藏室解凍，回來基本上就能用了 。
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