1、新鮮肉放冰箱冷凍能放三個月 ， 而冷藏可以放一個星期左右 。冰箱有冷凍室 ， 冷凍室里的溫度恒定在－18℃ ， 放在這一層的肉也會被冰凍 。
【冰箱夏天冷藏肉能放多久 冰箱夏天冷藏肉可以放多久】2、肉是多種礦物質的較好來源 ， 鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多 ， 鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富 ， 但鈣含量極低 。可溶性礦物質( 如鉀和鈉)在肉的凍融過程中容易隨汁液而流失 ， 鐵、銅、鋅等礦物質與蛋白質相結合而存在 ， 在加工中不易受到損失 。
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