【三汁燜鍋醬料配方 這樣做好吃不膩】1、先腌制雞翅，雞翅用刀劃幾個口子 。加鹽、 料酒、生抽、姜腌制半天 。
2、青紅椒切塊，蒜剝皮 。
3、洋蔥、土豆、紅蘿卜準備好，配菜可以按自己喜歡添加 。
4、調醬汁，蠔油兩勺，番茄醬兩勺，海天黃豆醬兩勺，海鮮醬油兩勺，糖一勺，雞精一勺，淀粉一勺 。
5、把所有配菜放一起，放適量鹽，鹽不要放太多，小勺子兩勺就行，醬料有鹽分 。辣辣粉、油，攪拌均勻 。
6、準備個平底鍋，鍋底放牛油或者黃油，沒有放菜油，比平時炒菜的油放多一些，把菜鋪平，把雞翅碼上去，放胡椒、辣椒油 。蓋鍋蓋燜 12 分鐘 。記得用小火，電磁爐 600 就行了，鍋底太薄會糊，12 分鐘后加醬料繼續燜十分鐘就可以吃，加香菜 。
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