新鮮甜筍煮雞怎么做最好吃甜筍煮雞怎樣做好吃 _知識經驗

1、材料：土雞半只，甜筍500克，油適量，鹽適量，姜1塊，草果1個，黃酒少許。
2、甜筍去筍皮洗凈后滾刀切成稍厚的筍片備用。
【新鮮甜筍煮雞怎么做最好吃甜筍煮雞怎樣做好吃】3、雞肉砍成小塊備用。
4、準備一塊拍散的姜塊和一個拍散的草果。
5、油鍋冷油放入姜塊和草果煸出香味。
6、放入雞肉煸炒一會。
7、放入少量的黃酒翻炒去腥。
8、黃酒翻炒蒸發完后往雞肉里倒入半鍋的熱水煮沸。
9、放入筍片一同煮。
10、待雞肉煮熟后放入適量的鹽調味即可。

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